“知道了，哪还消你说，我自把她当妹子看待。swisen.com”凤仙是何等通透的人儿，她并不想知道这其中原委，白白操心，她只要宋少淮是她一人的，就足矣了。

    宋少淮换了戎装，穿过水屋，见茶座上的茶正冒着淡淡的热气，到底经不住茶香的诱惑，走上前来，左右手各端一杯，轮流灌进嘴里。

    “果然是好茶！”宋少淮只留下这一句话，便如风般地离开了。

    杜梅屈膝行礼送行，见他走了，低头暗笑，这人鲸吞牛饮的，哪里品出茶的滋味来，光会忽悠她一句好茶！

    凤仙回座，就着茶吃了两块山药糕，和杜梅闲话了会儿家常。她本出身风尘，自是阅人无数。燕王虽是人中龙凤，但杜梅似对男女之情一窍不通，看来离修成正果还遥遥无期。所以，怀着一颗七窍玲珑心的她也不往那上面去问。

    大红袍喝个开就索然无味了，眼见着快到午饭点了，杜梅想着到厨房去看看。

    宋少淮这个别院，金屋藏娇。人口极其简单，若他不回来，主子只有凤仙一人，所以厨房并不大，里面也就只有两个厨娘和一个打杂的婆子。

    凤仙原想按宋少淮的话，不让杜梅到厨房去，毕竟到那种腌之地，难免失了身份。但杜梅为了治好凤仙的病，执意前往，她也只好陪着。

    张氏打头里去报信，叫厨房里机灵着点，凤仙领着杜梅一路赏着风景，沿着回廊，慢慢走来。

    已近中午，厨房里已经溢出饭菜的香味。张氏提前打了招呼，厨房里的两个厨娘对杜梅很是尊敬。

    杜梅细细看了菜式，海鲜菌菇汤、梅汁排骨、炙兔脯、油焖烧鹅、清蒸鲥鱼、荸荠肉片、干煸丝瓜、鲜蘑菜心、火腿豆腐，蒜蓉黄瓜、点心是蟹黄汤包，主食则是小米粥。

    “你们家女主子，身子虚寒，这种背阴里长的蘑菇木耳之类要少用些，水里生的荸荠、藕、茭白、螃蟹也不能多，另外，黄瓜、丝瓜、冬瓜都是寒凉之物，每餐不能有两样，至于兔肉和鹅肉都可以换成牛肉和鸡肉。”杜梅一一指出了膳食里的不妥之处。

    “是是是，奴婢记下了。”两个厨娘唯唯诺诺地应着。

    “梅子，你可真是我的福星！”凤仙看着杜梅指指点点，心里由衷地说。

    “可今儿午膳，主子吃什么呢？”张氏傻眼了，这些菜都被杜梅指出了不足，这午膳还怎么开？

    “若凤仙姐等的，我做几道乡野味道给你尝尝。”杜梅眉眼弯弯地说。

    “那我可算是有口福，刚吃了山药糕，正怕吃不下午膳，等等正好。”凤仙顺势坐在回廊的美人靠上，张氏在一旁与她打扇。

    杜梅卷了袖子，厨娘拿了围裙帮她系上。厨房里除了主子们吃的食材，也有下人们吃的。杜梅在里面拣了土豆、豇豆、茄子，青红辣椒，又取了牛肉最嫩的部分，牛里脊肉。

    两个厨娘帮着收拾肉蔬，杜梅又拿了些花生、红豆、紫米、红枣四样淘洗干净，加水放在陶罐里熬煮。

    杜梅先将里脊肉切片，用擀面杖将肉拍松，再改刀切成丝，放姜丝、葱段、花椒、盐、蛋清

    腌渍起来。

    在等的时候，杜梅又将土豆茄子切块，豇豆切段，入油锅煸炒，淋少许水微焖，等收汁了，加盐起锅。

    待这道地三鲜做成的时候，牛里脊腌渍的时间也差不多到了，杜梅将青红辣椒切丝，又切了姜丝、葱段、蒜片、洋葱片。

    大火热油，爆香葱姜蒜，快速将里脊肉划开，喷烧酒去腥，炒至断生。另起一锅，煸炒青红辣椒和洋葱，变色后加入里脊肉，快速翻炒，淋酱油加盐和胡椒粉，瞬时出锅。

    杜梅刀法纯熟，锅铲翻飞，看得两个厨娘只有瞪眼的份。凤仙被香味吸引，也不嫌厨房油腻，伸着脖子看。

    “午膳做好了，请凤仙姐品尝。”杜梅解下围裙，笑道。

    “只有两个菜，这怎么吃嘛。”张氏脸都快垮了。“双椒牛柳是热性食物，刚好可以中和掉海鲜菌菇汤的寒性，荸荠、丝瓜、黄瓜都是寒凉之物，少食为佳。而夏季不宜食酸，梅子排骨若是改成红烧排骨，便无妨了。

    至于炙兔脯和烧鹅都是油腻食物，凤仙姐大概不会动筷子，也就是摆着好看罢了，清蒸鲥鱼和火腿豆腐都是可以吃的，地三鲜是当季菜搭配鲜蘑菜心也是行的。”杜梅将菜的搭配细细说了一下。

    “梅子说的一点不错，平日里，爷不在家，只我一人吃饭，七七八八上些中看不中吃的，还不如做点得味的菜好呢。”夏日炎热，凤仙胃口本就小，哪里吃得下这许多油腻荤腥的。

    依着杜梅的菜谱，菜端上了桌，粘稠红润的粥也摆上了。

    “梅子，来坐下吃。”凤仙看着桌上的菜，闻着诱人的香味，竟有点饿了。

    “不不，你吃吧，我一会儿和厨娘她们吃。”杜梅赶忙推辞。

    “这说的什么话，你若再与我这般生分，我可就生气了。”凤仙佯作恼怒。

    杜梅无法，只得陪坐着吃了饭。

    “梅子，你以后若不来了，我可怎么办？”凤仙娇嗔，她很久没这么好的胃口，就着菜，吃了满满一碗甜糯绵软的粥。

    “我今日的做法，厨娘们不都记下了嘛。”杜梅笑道。

    “你又是从哪里学的？难道也是你舅舅教的？”凤仙偏头，调侃道。

    “这是我自个想出来的吃法，我夏天之前在射山镇上卖如意汤，经常要买肉骨头熬汤，我家里有三个妹妹，我便把骨头上的肉剔下来一些，炒给她们吃。我见你这里只有牛肉没有猪骨，我想猪牛差不多，应该都是里脊最嫩。”杜梅大大方方地笑着，搛了块牛柳递给凤仙。

    “可怜见的，你过得也这么难！”凤仙拍拍杜梅的肩。

    “以后会越来越好的。”杜梅早已不需要他人的同情和怜悯，她有手有脚，更有灵活的头脑。好日子，在后头等着她呢。

    杜梅陪着凤仙说话，伺候她吃了药。她几次想开口求她救牛二，但都被她忍下了，她怕这交情太浅，被她一口拒绝，倒时反而没有回旋的余地。

    及至午后，太阳偏西了，凤仙才依依不舍地放杜梅回家。

    家里一切如常，杜钟将活计安排地井井有条，厨房已经造

    好了。吃了晚饭，杜梅见许氏一脸疲态，就让她先去休息。三个小的，帮弟弟杜松洗了澡，又挨个轮着去洗，杜梅则在家里里里外外慢慢拾掇。

    “梅子。”夜幕下，八斤压低声音唤了一声，庞氏跟在他身后。

    “怎么了，出什么事了？”杜梅迎上去，她的心一下子拎了起来。

    杜梅开了院门，将八斤和庞氏让了进来，把他们领进厨房，倒了两杯凉茶递上。

    “我们镇上今日晌午前来了三四拨穿制服的官爷，他们进了寒冻山，还有许多兵士将整个山都围起来了，这到底出什么事了？黑泥鳅不会被砍头吧！”庞氏在桌旁坐下，神情沮丧地说。她说到最后，竟然控制不住地哽咽起来。

    “庞嫂子，你别怕，我正在想办法，若真有事，衙门也会知会你的。”杜梅咬了下嘴唇，将最坏的情形说了。

    “啊！”庞氏惊呼，但她很快捂住了自己的嘴，她还在杜梅家里，断不能哭的。

    “我明日就同人家讲，看能不能先去探监。”杜梅想过几日再说，但眼见着形势比人强，由不得她了。

    “梅子，我还没凑到钱呢。”庞氏诚惶诚恐过了几天，原本丰腴的她明显瘦了一圈，脸上满是灰败之色。

    买卖田地，对靠种田生活的乡人们来说，不是一个钱两个钱的事。有的人家穷其一生，也买不起属于自己的一亩三分地。这会子庞氏想把刚买的田卖掉，比登天还难，就算是降价，来问讯的人也是少之又少。

    “钱，我向朋友借了一些，暂时够的。你放心，我答应了的事一定会竭尽全力的。”杜梅安抚地拍拍她的手。

    “梅子，我不知道该怎么感谢你，要是没有你，我吓都吓死了。”庞氏略缓了缓，打起精神说。

    “你们回去等信吧。”杜梅不想许氏知道这些事，跟着担心。

    “那好，那好。”看着外面天完全黑下来，八斤知道，他一个男人不宜久待，赶忙告辞，和庞氏一起走了。

    第二天，杜梅依旧到凤仙家去。她进了水屋，见原本摆在屋子中间的青花大缸不见了。

    “你不是说夏天不要过于贪凉嘛，我今儿没让去拿冰，你热不热？”凤仙坐在桌前，有一搭没一搭地绣丝帕。

    “前后窗子开着，水面上的风穿过，挺凉爽的，并不比冰差。”杜梅笑着，走到她面前。

    “嗳，原你们射山镇有冰卖，这会子突然断了供，也不知道啥时候再有呢。”凤仙叹了口气，搁下了手中的丝帕。

    “以后恐怕都没有了。”杜梅接茬说道。

    “这从何说起？不是一直卖得好好的么，我听更生说，你摊子上生意好着呢。”凤仙疑惑的问。

    “前几日，做冰生意的牛哥和龙哥，被县衙的人捉走，入了大牢了。”杜梅思虑着怎么开口求人。

    “卖冰，难道还犯法不成？”凤仙一脸狐疑。

    “牛哥和龙哥家里人都急疯了，他们托我打听打听，凤仙姐，我知道宋公子是有本事的人，你能帮我吗？”杜梅一脸期待地看着凤仙。2k阅读网