第二天上午，庄楚楚、孙夫人、小七带着几个随从准时来到邵大鱼家。邵大鱼家座落在湖边，几间普通的平房，房顶晒着鱼干，房前用竹条串着一串串瓦鱼。

    庄楚楚他们带了些礼品，酒，糖，点心等送给了邵家。邵家父子三个，家里还有一个老妈妈，平时里帮着缝缝补补。

    邵家大儿子在另一艘船上做活，因做鱼头做得好，人送外号邵鱼头。他的个子像他爹一样瘦小，但长得有几分机灵相。庄楚楚他们来了，他出来倒茶让座，帮着张罗应酬。

    邵家小儿子和邵鱼头截然不间，他刚成年，青灰的胡须刚刺破皮肤在唇边肆意生长。虽然瘦，但个子比他爹足足高出半头，因了他爹，人叫他邵小鱼。看样子不善言谈，庄楚楚他们来了，他只望了望，微笑着点了下头算打了个招呼，便悄身不见了。

    庄楚楚发现这邵家父子都有一个特别的地方，他们的胳膊比一般人要长一些，普通人立定双手垂直，手一般到臀部，他们三的手能垂到大腿中央。

    庄楚楚问邵大鱼怎么回事，邵大鱼说：“这你也注意到了？我们祖上捞鱼钓鱼，不知不觉中，上肢就伸得比别人是要长些，然后代代遗传，遗传下来就成这样了。”

    “这样就更方便捞鱼钓鱼做鱼吧？”“是。”

    邵鱼头留下陪伴庄楚楚他们闲聊，邵大鱼去了后厨。

    邵鱼头说他在十号船，船上的唱小调的英子和他已定婚约，等过上一年两年，攒点钱把房子再修一修，就该成亲了。

    不多一会功夫，邵大鱼过来说饭已备好，请各位入席，一行人移步来到饭厅。饭菜己经摆好，四菜中间一盆汤。

    这几道家常菜，与昨日吃的菜式又不同。菜都是鱼做的。水晶鱼头是用红绿剁椒铺上蒸制而成，鱼头下胶状物成水晶状，养颜悦耳，酸香可口。

    众人尝完这道水晶鱼头，交口称赞不已，又看下一道，这道，是道颇具功力的火烧龙门，鱼码好调料切成鳞状但又不断皮，把它用竹签固定成龙门架，放油里轻炸定好型，再把竹签取出，再次在外表裹好调料，放特制的龙门底盘端出，底盘里一层油，点火燃上，蓝黄色的火舌温柔地炙烤着龙门，鱼肉表面一层金黄，焦香扑鼻。

    这道菜不光是考刀功，还考分寸。火太大，鱼肉会烤焦烤老，火太小，烤不出那一层焦黄。

    小七请教邵大鱼：“这道菜为什么会叫火烧龙门？”

    “因为传说中鲤鱼跳龙门，鲤鱼为了后面的小鲤鱼能入龙宫，所以以身火烧龙门。”

    “原来如此。”

    还有两道菜，一道是一大海碗椒麻鱼泡，香辣筋道，小四吃了几口都没尝出来是鱼泡，还以为是牛筋头。一道是鱼籽做的快手菜，鱼籽打散，用榨广椒炒得细细碎碎干干香香，这两道菜真是两道下饭菜。每个人不知不觉捧一碗饭吃得津津有味。

    中间一盆汤，奶白色的汤，里面漂着一条条细细的乳白色的细丝，上面点缀着几丝海藻，几片香菜，几丝红椒作点缀，汤盆旁边放着几只深肚小勺，邵大鱼招呼几个人喝汤。

    用小碗小勺舀了汤，汤入了口，庄楚楚才发现那乳白色的细丝不是粉丝，那是鱼丝，是用鱼身上最嫩滑的部位去皮剔骨，手工剁碎搅勺摔打上浆才能制作成这样一条条细细长长的细线。入口即化，味极其鲜美。喝一口这汤，感觉身上的每一个细胞都在滋润，在绽放。

    众人都赞叹不已。庄楚楚说：“邵大师今天请我们吃这样的美食，万分感谢。”

    邵大鱼说：“这几道鱼菜放你小梅山如何？”

    “那当然好。”庄楚楚说：“这几个饭，绝对的招牌菜。下酒的，下饭的，老少皆宜。大师是准备送我们这几道菜的菜谱吗？”

    邵大鱼请不过去，把这几道菜的菜谱带回去也很好，做成招牌菜，叫厨师细细地练了。

    邵大鱼说：“不是。其实今天这几道菜我并没动手，这几道菜都不是我做的。你们闻闻我手。”

    邵大鱼把他的手让小四小五闻了下，一丝新鲜的鱼腥味也没有。他说：“今天这一桌菜，都是小儿做的。”

    “小鱼做的？”

    “是，都是小鱼做的。小鱼跟我学厨也有几年了，这孩子不善言辞，但脑子里有活，心里有数。做鱼也颇有悟性。做鱼的菜式可能没我多，但做鱼的水平可一点也不在我之下。现在我时常偷懒，六号船很多时侯其实都是他在做。昨天的十种鱼，也有一半是他做的。”

    “其实他早到了独挡一面的时侯，我原来计划着着他像他哥哥一样，再找条船做活。但他不愿意。”

    “他不想在湖上呆着，他说这样的生活一眼望到头。这孩子比我有志气。昨天你们在船上说想请个做鱼的师傅，我看你们人真诚，好相处。寻思着我不走让小鱼跟你们去吧，回来我们商量了下，小鱼也很愿意。”

    邵大鱼把小鱼叫出来。庄楚楚围着邵小鱼转了好几圈，说真没想到这么小的年龄做的鱼居然这么好吃。她抓着小鱼的手，说：“太好了！小鱼，你以后跟我们一起呆在小梅山！我比你大，你以后叫我姐姐吧。”

    邵小鱼没感受过这样的热情，一下子脸都红了。小七赶紧上前，把小鱼的手从庄楚楚手中解放出来：“以后都是自己人，有任何事你都可以找我或她，你以后叫我七哥。”小鱼点了点头。

    大家都很高兴，庄楚楚拿了五百两银子给邵大鱼。说小鱼的工资从现在就算起，现在小梅山还在修建，等半年以后再来接邵小鱼去小梅山。

    邵大鱼说半年也用不了五百两，庄楚楚说：“多的就当定金，正好你们修整修整房屋，好早点把邵鱼头的婚事办了。”

    一家人很是感激。邵鱼头说这半年内必将和父亲把所会菜式全部教给邵小鱼。邵大鱼说不用庄楚楚再来接小鱼。到半年后，他亲自送小鱼去，他还要亲自和小鱼商量把菜谱定好才回。

    庄楚楚小七孙夫人都很感激。邵氏一家再三挽留，于是一行人又在邵家逗留两日，又吃了好几顿美味的鱼肴，都是小鱼所做。这才一一道别，开始下一旅程。

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